فشار افزایش قیمت‌ها در بازار خوراکی‌ها به مراتب بیشتر از نرخ تورم سالانه بوده؛ به‌ طوری که تورم سالانه این گروه از 90 درصد عبور و برخی اقلام اساسی از جمله روغن، گوشت و لبنیات رشد قیمت‌های بالای 150 تا 270 درصدی را نسبت به مدت مشابه سال قبل تجربه کرده‌اند. نرخ تورم نان و غلات نیز قابل توجه است.

به گزارش ایسنا، گزارش جدید مرکز آمار از شاخص قیمت مصرف‌کننده در خرداد 1405، از ادامه فاصله معنادار تورم خوراکی‌ها با تورم عمومی حکایت دارد؛ فاصله‌ای که بیش از همه در قیمت کالاهای اساسی مورد نیاز خانوارها دیده می‌شود. براساس این گزارش، نرخ تورم سالانه کشور به 62 درصد و تورم نقطه به نقطه به 88.6 درصد رسیده؛ با این حال در گروه خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها نرخ تورم سالانه 90.7 درصد و تورم نقطه به نقطه 134.6 درصد ثبت شد.

در میان اقلام خوراکی، روغن‌ها و چربی‌ها بیشترین افزایش قیمت را داشته‌اند. نرخ تورم سالانه این گروه به 143.1 درصد رسیده و تورم نقطه به نقطه آن نیز 278.4 درصد گزارش شد؛ رقمی که بالاترین نرخ رشد در میان گروه‌های اصلی خوراکی محسوب می‌شود.

در بخش نان و غلات نیز نرخ تورم سالانه به 120.7 درصد رسیده و تورم نقطه به نقطه این گروه 138.8 درصد گزارش شد؛ موضوعی که از افزایش قیمت یکی از اصلی‌ترین اقلام سبد مصرفی خانوارها حکایت دارد.

پس از روغن، گروه گوشت نیز از جمله کالاهایی است که افزایش قیمت چشمگیری را پشت سر گذاشت. تورم نقطه به نقطه گوشت قرمز و گوشت ماکیان به 178.2 درصد رسیده و نرخ تورم سالانه این گروه نیز 89.5 درصد اعلام شد. همچنین در گروه گوشت قرمز، گوشت سفید و فرآورده‌های آن، تورم نقطه به نقطه 171.5 درصد و تورم سالانه 87.5 درصد ثبت شده است.

لبنیات نیز از موج گرانی‌ها عقب نماند. براساس داده‌های مرکز آمار، نرخ تورم سالانه گروه شیر، پنیر و تخم‌مرغ 90.2 درصد و تورم نقطه به نقطه آن 151.9 درصد است و همچنین نرخ تورم سالانه میوه و خشکبار 93.5 درصد و تورم نقطه به نقطه آن 99.9 درصد اعلام شده است.

مرور آمارهای خردادماه نشان می‌دهد در شرایطی که تورم عمومی کشور در سطح 62 درصد قرار دارد، بخش قابل توجهی از کالاهای خوراکی با نرخ‌هایی به مراتب بالاتر افزایش قیمت داشته‌اند؛ موضوعی که بیانگر تداوم فشار هزینه‌های معیشتی بر خانوارها، به‌ویژه در تامین کالاهای اساسی است.

فشار تورم 135 درصدی خوراکی‌ها بر سفره مردم!

نگاهی کلی به وضعیت تورم خوراکی‌ها

نکته قابل توجه در آمارهای خرداد 1405، فاصله قابل توجه میان تورم سالانه و تورم نقطه به نقطه برخی اقلام خوراکی است. این موضوع نشان می‌دهد بخش مهمی از افزایش قیمت‌ها در ماه‌های اخیر رخ داده و هنوز اثر کامل آن در شاخص تورم سالانه منعکس نشده است. به بیان دیگر، هرچند تورم سالانه خوراکی‌ها حدود 91 درصد گزارش شده، اما تورم نقطه به نقطه این گروه به بیش از 135 درصد رسیده که از شتاب بالاتر افزایش قیمت مواد غذایی در مقایسه با میانگین یک‌ساله حکایت دارد.

«تورم سالانه» و «تورم نقطه به نقطه» دو تصویر متفاوت از روند قیمت‌ها ارائه می‌کنند. نرخ تورم سالانه از مقایسه میانگین قیمت‌ها در 12 ماه منتهی به خرداد 1405 با میانگین 12 ماه قبل از آن به دست می‌آید و به همین دلیل شاخصی کندتر محسوب می‌شود، اما تورم نقطه به نقطه تغییرات قیمت‌ها در خرداد امسال نسبت به خرداد سال گذشته را نشان می‌دهد و تصویر شفاف‌تر و جدیدتری از سرعت افزایش قیمت‌ها ارائه می‌کند.

با توجه موضوع فوق، بالاتر بودن نرخ‌های تورم نقطه به نقطه در بسیاری از گروه‌های خوراکی نسبت به تورم سالانه، بیانگر آن است که بخش مهمی از رشد قیمت این کالاها در ماه‌های اخیر رخ داده و هنوز اثر کامل آن در شاخص سالانه مطرح نیست.