به نقل از همشهری،وبگاه سایِنس اَلِرت در گزارشی آورده است: نوشیدنی های شیرین برای سلامتی مضر هستند، اما بسیاری از مردم همچنان آن ها را به طور روزانه مصرف می کنند. یک پژوهش جدید نشان داده است که این عادت روزانه ممکن است خطر ابتلا به سرطان را به طور چشمگیری افزایش دهد.

در مطالعه ای که در نشریه پیشرفت ها در زمینه گوارش و کبد/ Gastro Hep Advances منتشر شده، پژوهشگران دریافتند افرادی که روزانه حداقل یک نوشیدنی شیرین مصرف می کنند، نزدیک به 2 و نیم برابر بیشتر از افرادی که هرگز نوشیدنی شیرین نمی نوشند، در معرض ابتلا به سرطان معده قرار دارند.

دکتر اندرو تی چان (Andrew T. Chan)، نویسنده ارشد این پژوهش و متخصص گوارش از بیمارستان عمومی ماساچوست توضیح داد: این اولین مطالعه ای است که ارتباط بین مصرف نوشیدنی های شیرین و سرطان معده را در جمعیت آمریکا نشان می دهد. سرطان معده پنجمین علت مرگ ناشی از سرطان در جهان است، اما ما اطلاعات بسیار کمی درباره نقش رژیم غذایی در ابتلا به این سرطان داشتیم.

ارتباط بین نوشیدنی های شیرین و سرطان معده تاکنون قطعی نبود، اما تأثیرات منفی این نوشیدنی ها بر سلامتی کاملاً روشن است. شواهد نشان می دهد که نوشیدنی های شیرین سالانه با بیش از 180 هزار مرگ در جهان مرتبط هستند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2، چاقی و بسیاری از بیماری های دیگر را افزایش می دهند. پیش از این نیز ارتباط نوشیدنی های شیرین با انواع دیگر سرطان، از جمله سرطان سینه، کبد و روده بزرگ، شناسایی شده بود.

جزییات مطالعه
پژوهشگران با استفاده از داده های دو مطالعه بزرگ که شامل بیش از 112 هزار شرکت کننده بود، این مطالعه را انجام دادند. شرکت کنندگان در این مطالعات، هر دو سال یک بار پرسشنامه هایی درباره رژیم غذایی (از جمله مصرف نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه، پانچ، لیموناد و نوشیدنی های ورزشی)، سبک زندگی، سابقه پزشکی و نتایج بیماری ها پر می کردند.

در بازه زمانی 1986 تا 2022 میلادی، از میان 112 هزار و 284 نفر شرکت کننده، 278 مورد ابتلا به سرطان معده ثبت شد.

نتایج کلیدی
پس از در نظر گرفتن سایر عوامل خطر، نتایج نشان داد:
افرادی که روزانه حداقل یک نوشیدنی شیرین (معادل 237 میلی لیتر یا حدود یک لیوان معمولی) می نوشیدند، بیش از دو برابر بیشتر در معرض ابتلا به سرطان معده بودند.

این افزایش خطر در هر دو گروه زنان و مردان دیده شد؛ به گونه ای که زنان حدود سه برابر و مردان حدود دو برابر بیشتر از افرادی که نوشیدنی شیرین مصرف نمی کردند، در معرض ابتلا به سرطان معده قرار داشتند.

نکته مهم این است که پژوهشگران هیچ ارتباطی بین نوشیدنی های شیرین شده با شیرین کننده های مصنوعی و سرطان معده پیدا نکردند.

محدودیت های مطالعه
پژوهشگران تأکید می کنند که این یک مطالعه مشاهده ای است و فقط ارتباط (همبستگی) را نشان می دهد، نه علت و معلول. به عبارت دیگر، نمی توان با قطعیت گفت که مصرف نوشیدنی های شیرین مستقیماً باعث سرطان معده شده است، زیرا عوامل دیگری نیز ممکن است در این بیماری نقش داشته باشند.

می توان از نبود اطلاعات کافی درباره عفونت باکتریایی هلیکوباکتر پیلوری (نوعی باکتری که معده را عفونی می کند و عامل شناخته شده سرطان معده است) در شرکت کنندگان، به عنوان یکی دیگر از محدودیت های این مطالعه نام برد.

سازوکار احتمالی
اگرچه این مطالعه به بررسی سازوکار دقیق تأثیر نوشیدنی های شیرین بر سرطان معده نپرداخته است، پژوهشگران چندین عامل احتمالی را مطرح کرده اند:

پژوهشگران تأکید می کنند که برای تأیید این یافته ها و شناسایی سازوکارهای دقیق زیستی، به تحقیقات بیشتری نیاز است.