رییس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف تهران از قیمت جدید نان‌های حجیم و نیمه حجیم خبر داد و گفت: افزایش قیمت گندم و حذف آرد نوع 6 در زنجیره توزیع، از علل افزایش قیمت نان حجیم و نیمه حجیم است.

محمدجواد کرمی روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا از افزایش قیمت گندم و تأثیر آن بر قیمت تمام‌شده آرد خبر داد و افزود: نبود رقابت در بازار و احتمال افزایش وزن نان‌ به دلیل فشار هزینه‌ها یکی از چالش های پیشرو است.

رییس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف تهران با اشاره به تغییر قیمت گندم در سال زراعی جدید اظهارداشت: قیمت گندم از 29 هزار و 500 تومان به حدود 60 هزار تومان افزایش یافته که با احتساب هزینه‌ های حمل و نقل، قیمت نهایی گندم برای تامین‌کنندگان به حدود 80 هزار تومان می رسد که این امر به‌طور مستقیم بر قیمت تمام‌ شده آرد تاثیر می‌ گذارد.

وی با بیان اینکه با وجود بارگذاری قیمت‌ های جدید در سامانه‌ ها هنوز فرآیند اداری و مصوبات مربوط به قیمت‌ ها طی می‌ شود بیان‌داشت: در حال حاضر پس از مدتی توقف در سامانه برخی واحدهای صنفی برای تداوم فعالیت خود ناچار به خرید آرد با قیمت آزاد از کارخانه‌ ها هستند.

کرمی با اشاره به تغییر در نظام یارانه‌ ای آرد برخی محصولات گفت: آرد مربوط به نان‌ های صنعتی و ماکارونی از یارانه دولت حذف شده و عرضه آنها با قیمت آزاد انجام می‌ شود.

وی گفت: در مقابل برای نان‌ های حجیم و نیمه حجیم با توجه به تغییر قیمت گندم چالش‌ های جدیدی در زنجیره تامین ایجاد شده است.

رییس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف تهران نسبت به ابعاد اقتصادی این تغییرات و تاثیر آن بر رفتار نانوایان هشدار داد و تاکید کرد: با از بین رفتن فضای رقابتی در بازار و افزایش هزینه‌ های تولید، نگرانی‌ هایی در خصوص نحوه عرضه نان وجود دارد.

به گفته وی، فشار هزینه‌ ها ممکن است منجر به رفتارهای غیرمنصفانه در توزیع نان شود که این مساله نیازمند نظارت دقیق و شفافیت بیشتر در بازار است.

وی تصریح کرد: شفافیت در اعلام قیمت‌ ها و اطلاع‌رسانی دقیق به مصرف‌کنندگان برای جلوگیری از هرگونه سو استفاده در بازار ضروری است.

بحران در زنجیره تامین آرد نان های حجیم، اعتراض به تفاوت در یارانه‌ها

رییس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف تهران به فشار اقتصادی بر واحدهای تولیدی و ایجاد نابرابری میان انواع نان‌ هشدار داد و گفت: پیامدهای اقتصادی حذف برخی انواع آرد از چرخه یارانه‌ ای از بروز چالش‌های جدی در میان تولیدکنندگان و نانوایان است.

وی اظهار داشت: تصمیم‌ گیری‌ های بدون مشورت با مجموعه‌ های تولیدی منجر به بروز مشکلاتی شده که هزینه‌ های تولید را به شدت افزایش داده و توان عملیاتی واحدها را به چالش می‌ کشد.

کرمی با اشاره به وضعیت رقابتی در بازار نان گفت: یکی از چالش‌ های اصلی وجود نابرابری میان انواع نان‌ های تولیدی کشور است، زیرا اکنون نان‌ های سنتی به دلیل ساختار قیمت‌ گذاری رقیبی بزرگ برای سایر انواع نان‌ ها محسوب می‌ شوند و این مساله باعث از بین رفتن فضای رقابت سالم در بازار شده است.

وی ادامه داد: افزایش قیمت آرد در برخی بخش‌ ها با توجه به هزینه‌ های ثابت کارگری و عملیاتی باعث شده که بسیاری از واحدها با بحران جدی روبه‌رو شوند.

این مقام صنفی گفت: برخی از واحدهای تولیدی به دلیل عدم توانایی در جبران هزینه‌ ها با کاهش شدید فروش و افت تولید روبه‌رو شده اند.

رییس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف تهران با انتقاد از عدم یکپارچگی در سیستم یارانه‌ ای پیشنهاد داد: برای حل این معضل دولت می‌تواند نگاهی یکپارچه به زنجیره تامین داشته باشد.

وی پیشنهاد داد: برخلاف رویکرد فعلی که دولت یارانه را به انواع خاصی از آرد محدود کرده است، یارانه به صورت یکپارچه و در قالب کالا برگ به مصرف‌ کننده نهایی برسد تا عدالت در توزیع و رقابت در میان تولیدکنندگان برقرار شود.

کرمی خاطرنشان کرد: این چالش‌ ها نه تنها بر تولیدکنندگان، بلکه بر توان خرید مردم نیز تاثیر گذاشته و ضرورت بازنگری در سیاست‌ های حمایتی دولت را دوچندان می‌ کند.