بازار گوشت قرمز در ماه های اخیر با چالش های مواجه شده؛ موضوعی که فشار مضاعفی بر دامداران وارد کرده و مصرف کنندگان را با قیمت های متفاوت در مناطق مختلف روبرو کرده است. منصور پوریان، رییس شورای تأمین دام کشور، بر لزوم حمایت های هدفمند و اصلاح سیاست های وارداتی تأکید دارد.

به گزارش خبرآنلاین، بازار گوشت قرمز در کشور طی ماه های اخیر با چالش های متعددی روبه رو بوده است؛ موضوعی که نه تنها مصرف کنندگان بلکه تولیدکنندگان را نیز تحت تاثیر قرار داده است. افزایش چشمگیر قیمت نهاده های دامی، کمبود ظرفیت های نگهداری، مشکلات مربوط به عرضه و توزیع، و سیاست های ناپایدار واردات، از جمله دلایل اصلی این وضعیت به شمار می آید.

در این شرایط، تولیدکنندگان دام سبک و سنگین با فشارهای مالی زیادی مواجه شده اند و بسیاری از آنها توان ادامه فعالیت را به سختی حفظ می کنند. از سوی دیگر، قیمت نهایی گوشت در بازار مصرف با تفاوت های قابل توجهی در مناطق مختلف کشور عرضه می شود که باعث نارضایتی مصرف کنندگان شده است.

اهمیت حمایت های دولتی و تنظیم بازار در چنین وضعیتی بیش از پیش احساس می شود تا هم تولیدکنندگان انگیزه لازم برای ادامه تولید داشته باشند و هم مصرف کنندگان به قیمت های معقول دسترسی پیدا کنند.

او با اشاره به تاثیر افزایش قیمت نهاده های دامی روی تولید افزود: افزایش قیمت نهاده ها باعث شده دامداران مجبور باشند نهاده ها را با قیمت بالاتر تهیه کنند که این موضوع فشار زیادی بر تولید وارد کرده است.

رییس شورای تأمین دام کشور در ادامه درباره قیمت دام زنده گفت: قیمت بره نر کشتاری بین 290 تا 310 هزار تومان است و قیمت گوساله نیز از 190 هزار تومان آغاز می شود. البته بازار دام زنده متفاوت از بازار گوشت است و قیمت قطعات گوشت نیز بر اساس نوع و بخش های مختلف متغیر است.

وی درباره پیش بینی وضعیت بازار گوشت در ماه های آینده تصریح کرد: برای بهبود وضعیت بازار باید ظرفیت نگهداری در دامداری ها افزایش یابد تا دامداران بتوانند تولیدات خود را حفظ کنند. همچنین قیمت نهاده ها نقش کلیدی در تولید دارد که باید به آن توجه شود.

پوریان با اشاره به ضعف سیاست های حمایتی گفت:
از سال 1396 سیاست های مربوط به پرواربندی محدودتر شده و این حلقه مهم در تولید گوشت ضعیف شده است. هر زمان این بخش تقویت شود، تولید گوشت افزایش یافته و مازاد عرضه خواهیم داشت.

وی درباره تاثیر واردات بر بازار داخلی بیان کرد: واردات گوشت منجمد با وجود ظرفیت تولید داخلی، تولیدکنندگان را به حاشیه رانده است. سیاست های وارداتی باید اصلاح شود تا پرواربندی داخلی تقویت شود.

رییس شورای تأمین دام کشور درباره علت تفاوت قیمت گوشت در مناطق مختلف اظهار داشت: وجود عرضه کنندگان مختلف و نبود قیمت واحد باعث شده قیمت ها متفاوت باشد. همچنین قدرت خرید مردم در شهرهای مختلف متفاوت است که بر قیمت نهایی تاثیر می گذارد.

پوریان در پاسخ به پرسش درباره مشکلات اصلی دامداران گفت: مهم ترین مشکل، نبود حمایت مناسب و کاهش قیمت خرید دام زنده است. قیمت فعلی دام زنده حتی هزینه های تولید را پوشش نمی دهد و دامداران با ضرر مواجه اند.

وی درباره آزادسازی یا کنترل قیمت گوشت افزود: تجربه نشان داده آزادسازی قیمت ها در کالاهای اساسی مانند گوشت، نتوانسته به ثبات برسد و قیمت ها با نوسانات زیادی روبرو شده است. قیمت گذاری و سیاست های حمایتی باید با توجه به شرایط بازار تنظیم شود.

در پایان، منصور پوریان درباره واردات گوشت گفت:
کشور ما از برزیل، پاکستان و چند کشور دیگر گوشت وارد می کند که تنوع مبادی وارداتی باعث شده قیمت ها جهش شدید نداشته باشند. با این حال باید واردات متناسب با نیاز بازار و با هدف حمایت از تولید داخلی تنظیم شود.