نان، یکی از موارد اصلی سبد غذایی در کشور است، اما نکته ای که وجود دارد این است که با توجه به مصرف بالای نان در ایران، تغییرات در قیمت آن می تواند تأثیر مستقیمی بر امنیت غذایی خانوار ها داشته باشد. زیرا افزایش قیمت نان باعث کاهش قدرت خرید آنها به ویژه دهک های پایین می شود.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، افزایش قیمت نان دلایل متعددی دارد که می توان به کاهش یارانه آرد، رشد تورم غذایی، افزایش هزینه های تولید، گران فروشی و چندنرخی شدن، تأخیر در پرداخت کمک هزینه ها به نانوایان و... اشاره کرد.

ابهامات در قیمت گذاری نان موضوع مهمی است که واکنش های متعددی را به همراه داشته است و باعث شفافیت نداشتن در تعیین قیمت، تفاوت قیمت نان در نانوایی های مختلف و نظارت ناکافی شده است.

مهدی امیدوار، نائب رییس اتاق اصناف ایران درمورد گرانی نان و دلایل آن گفت: همان طور که می دانید در 3-4 سال اخیر، با توجه به شرایط ایجاد شده، متأسفانه ما نتوانستیم یک نرخ مصوب و درستی در حوزه نانوایی ها داشته باشیم و به واسطه افزایش قیمت آرد و تغییر نوع آن از نوع یک به نوع دو در نانوایی های یارانه پز، و همچنین قطع شدن کمک دولت در سامانه نانینو و آزاد شدن بیمه واحد های صنفی نانوایان، آنالیز های قیمتی در تمام کشور توسط اتحادیه ها انجام شد.

امیدوار ادامه داد: بر اساس نامه ای که معاون اول رییس جمهور اعلام کرد قرار بر این بود که در تهران حدود 70 درصد، در استان ها 60 درصد و در شهرستان ها کمتر افزایش قیمت داشته باشیم و اختیارات تام به استانداران داده شد که بتوانند افزایش قیمت نان را اعمال کنند. اما متأسفانه، آن آنالیز قیمتی که ما پیگیری می کردیم، عملاً اجرا نشد و مقداری از آن قابل قبول است و در نهایت، با توجه به مصوبه ای که در کارگروه ها در استان ها انجام شد، 52 درصد افزایش در استان ها و 42 درصد در شهرستان ها اعمال شد.

نائب رییس اتاق اصناف ایران گفت: ما همچنان معتقد هستیم اگر سامانه نانینو که خودش مشکلات زیادی دارد، حذف شود، 70 درصد مشکلات حل خواهد شد. قیمت هایی که الان مطرح شده، با وجود اعتراضاتی که داریم و پیگیر مطالبات هستیم، لازم الاجراست.

امیدوار افزود: نهاد های مسئول، خود اتحادیه، اتاق اصناف، سازمان صنعت و معدن و جهاد کشاورزی هستند.

بر اساس قانون انتزاع اختیارات در حوزه جهاد کشاورزی، با همکاری سازمان صنعت، اتاق اصناف و اتحادیه مربوطه این امر صورت می گیرد. به جز استان کردستان که هنوز نرخ در سامانه نانینو قرار نگرفته، در بقیه استان ها اعلام شده است. ما همچنان پیگیر مطالبات نانوایان هستیم، اما این قیمت ها لازم الاجرا هستند.

نائب رییس اتاق اصناف ایران گفت: اگر مردم تفاوتی در قیمت ها مشاهده کنند، می توانند با شماره 124 در سراسر کشور تماس بگیرند و گزارش دهند.

امیدوار درمورد این که بسیاری معتقدند که حتی اگر گزارش هم، دهند تغییر محسوسی اتفاق نمی افتد، ادامه داد: این اعتراضات را داریم. وقتی معاون رییس جمهور در نامه ای اعلام می کند در تهران 70 درصد افزایش، اما بعد اختیار به استانداران داده می شود و در نهایت به 52 درصد می رسد، این خودش محل اعتراض است. اما این دلیل نمی شود که رعایت نشود و ما پیگیر مطالبات نانوایان هستیم که قیمت مصوب رعایت شود.

نائب رییس اتاق اصناف گفت: در تهران 52 درصد و در شهرستان ها 42 درصد افزایش قیمت داشته ایم و بیمه واحد های صنفی که قبلاً دولت کمک می کرد، افزایش پیدا کرده است. مثلاً اگر برای سه نفر کارگر 4 میلیون تومان بیمه پرداخت می شد، الان 12 میلیون تومان پرداخت می شود. همچنین، کمک دولتی که قرار بود در سامانه نانینو پرداخت شود، ماه هاست که پرداخت نشده است.

امیدوار گفت: یک کار کارشناسی دقیق در حوزه نان انجام شده است و 8 درصد قیمت نان مربوط به آرد است که دولت آن را پرداخت می کند. اما بیمه، خمیرمایه، اجاره بها، حقوق کارگر و حدود 20 مورد هم موارد دیگری هستند که در قیمت گذاری نان تاثیرگذارند و همگی افزایش پیدا کرده اند. بنابراین، اگر قرار است قیمت درستی به نانوایان بدهیم، باید تمام این چرخه دیده شود. اما وقتی قیمت دستوری تعیین می شود و گفته می شود باید با این قیمت بفروشید، نه تنها در حوزه نان، بلکه در حوزه گوشت هم این مشکل را داریم و برآورد و آنالیز ما بین 100 تا 150 درصد افزایش را نشان می داد، اما دوستان به صورت دستوری 52 درصد را قبول کردند. با این حال، نانوایان باید قیمت ابلاغ شده را رعایت کنند.

نائب رییس اتاق اصناف ادامه داد: اگر نانوایی ها بر اساس قیمت مصوب نمی فروشند، مردم حتماً گزارش دهند.

درخواست ما این است که به خصوص در تهران، مسئولان نظارتی پای درد دل اتحادیه ها بنشینند و روی آنالیز قیمت کار کنند.

حمیدرضا رستگار، رییس اتاق اصناف تهران گفت: حساسیت های زیادی بر موضوع نان وجود دارد و حقیقتاً این را بگویم که تمام سعی دولت بر این است که مردم بتوانند نان ارزان قیمت تهیه کنند. یعنی این بزرگ ترین و بالاترین دغدغه است.

رستگار ادامه داد: یک زنجیره ای بر قیمت نان تأثیر می گذارد. یعنی بعضی از افراد دولتی و بخش خصوصی بر این موضوع تأثیرگذار هستند.

رییس اتاق اصناف تهران گفت: یارانه نان متوقف نشده است و نظری بر این نیست که یارانه نان قطع شود، اما این که چگونه باید مدیریت کرد تا این یارانه به دست مردم برسد صحبت هایی وجود دارد و وقتی دولت به آرد یارانه می دهد و از نانوا می خواهد تا نان به قیمت دولتی بپزد برای آن نانوا باید مقرون به صرفه باشد و نباید دچار مشکلات هزینه ای شود و این اصل بحث است.

رستگار افزود: افرادی هستند که در بازار های نامتعارف بدنبال سود بیشتری هستند و در بخش اجرا که نانوایان هستند پیشنهاد دادیم کل موضوع به اتحادیه نانوایان سپرده شود. چون بر اساس قانون، همه صنوف ضوابط و بسته های صنفی و مقررات و بازرسان و کمیسیون هایی دارند که نرخ نان و هزینه ها را در اتحادیه ها بررسی می کنند و نرخ مشخص می شود.