رییس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران با اشاره به اشتباه بودن مسیر سیاست گذاری در حوزه آرد و نان، گفت: اجرای طرح هوشمندسازی نه تنها مسیر یارانه را اصلاح نکرد، بلکه کیفیت و قیمت نان را نیز تحت تأثیر منفی قرار داد.

به گزارش ایران، محمد جواد کرمی عنوان کرد: سیاست گذاری در بخش آرد و نان درست نبوده و تا به امروز مسیر را اشتباه رفته ایم. در واقع پایه گذاری این مسیر اشتباه از سال 1401 بوده است که دولت اقدام به اجرای طرح هوشمندسازی آرد و نان کرد. بر اساس این طرح برای واحدهای نانوایی دستگاه های کارتخوانی نصب شد و تصور می کردند می توانند با این کار یارانه آرد و نان را کنترل کنند. در حالی که باز خوردها نشان می دهد نه تنها مسیر یارانه را اصلاح نکرد بلکه کیفیت، قیمت و... نان را هم تحت الشعاع قرار داد.

کرمی افزود: اگر در این زمینه بررسی هایی در کشورهای همسایه داشته باشیم، متوجه می شویم با وجود اینکه الگوی مصرف نان خانوارهای آنها شبیه ما است اما ما کجای مسیر هستیم و آنها در چه شرایطی به سر می برند.

وی اظهار کرد: در حال حاضر ترکیه بزرگترین صادر کننده آرد به کشورهایی مثل عراق، سوریه و افغانستان است و ما تقریباً از حوزه صادرات آرد به این کشورها خارج شده ایم. علت اصلی این امر این است که ما یارانه ای را که برای آن در نظر گرفته ایم به شکل معقول و درستی پرداخت نمی کنیم. پرداخت درست، این است که یارانه را به خود مردم پرداخت کنیم. به این معنا که پول یارانه به حساب خانوارها واریز شده و آنها خود برای خرید نان تصمیم بگیرند.

در چنین شرایطی حوزه نان وارد یک فضای رقابتی می شود.در حال حاضر دولت گندمی را که 21 هزار و 770 تومان برایش هزینه داشته با یارانه به قیمت 900 تومان به فروش می رساند که این اقدام غیر منطقی ترین اقدام موجود در یک بخش اقتصادی محسوب می شود. چنین اقدامی موجب می شود این حوزه رشد نکرده و حرکت رو به جلو نداشته باشد. بنابراین کارشناسان با اتفاق نظر تنها نسخه ای که برای این حوزه در نظر گرفته اند، این است که ما قیمت گندم و آرد را به صورت آزاد محاسبه کنیم و در اختیار اصناف مختلف همچون نانوایی ها و کارخانجات قرار دهیم.

از سوی دیگر یارانه را به صورت مستقیم به مردم پرداخت کنیم تا آنها بتوانند به میزان مصرف روزانه خود نان تهیه کرده و مصرف کنند. با چنین روشی نه تنها مصرف نان بهینه خواهد شد بلکه خانوارهایی که مصرف بالایی دارند نرخ واقعی نان را پرداخت می کنند. علاوه بر آن دیگر نان برای مصرف در دامداری ها نیز مقرون به صرفه نخواهد بود. زیرا در حال حاضر قیمت نانی که با این مشقت گندمش توسط کشاورز تولید شده و دولت نیز 250 همت یارانه برای آن پرداخت می کند را به اندازه ای پایین آورده ایم که برای دامدار مقرون به صرفه است آن را به جای علوفه، جو و... خریداری کند.

وی تصریح کرد: به نظر من با توجه به اصلاحاتی که آقای عارف گفته اند قرار است در این حوزه صورت گیرد قطعاً شاهد ایجاد یک بازار رقابتی خواهیم بود و عرضه نان با کیفیت و با قیمت تمام شده مناسب را در بازار خواهیم داشت.با توجه به اینکه ایران کارخانجات آرد سازی خوبی در سطح بین المللی دارد به نظر من در حال حاضر بسیار کند حرکت می کند. در حالی که ما می توانیم در این حوزه راندمان و کارایی خود را افزایش داده و بالا ببریم به طوری که ارز قابل توجهی از صادرات آرد وارد کشور کنیم.

مدیرعامل شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران (تنظیم بازار) عنوان کرد: ماده اولیه زنجیره آرد که گندم است تا آخر سال تأمین شده و هیچگونه کمبودی در این زمینه نداریم. در واقع وزارت جهاد کشاورزی مجری سیاست های بالا دستی است که توسط دولت تنظیم می شود.
سعید راد افزود: در حال حاضر مشکلی که در حوزه آرد و نان وجود دارد ارتباطی با کمبود گندم و آرد ندارد و مشکلات مربوط به حوزه قیمتی است و در این قیمت گذاری در حال حاضر آرد درصد بسیار ناچیزی دارد.