با افزایش دمای هوا، بسیاری از افراد برای رفع تشنگی به سراغ آب خنک یا یخ می‌روند. با این حال، سال‌هاست ادعاهایی در فضای مجازی منتشر می‌شود که نوشیدن آب سرد را عامل «گرفتن رگ‌های قلب»، «سکته قلبی» یا حتی «چسبیدن چربی به کبد» معرفی می‌کند.

 وب سایت چند ثانیه با این مقدمه نوشت: شواهد علمی چه می‌گویند؟

بررسی مطالعات پزشکی نشان می‌دهد هیچ مدرک علمی معتبری وجود ندارد که نوشیدن آب سرد در افراد سالم باعث انسداد شریان‌های قلب یا افزایش خطر سکته قلبی شود. پس از ورود آب به معده، دمای آن به‌سرعت با دمای داخلی بدن (حدود 37 درجه سانتی‌گراد) متعادل می‌شود و تغییر دمای آب، تأثیری بر باز یا بسته شدن شریان‌های قلب ندارد.

همچنین، ادعای «چسبیدن چربی به کبد» یا «سفت شدن چربی‌های بدن» پس از نوشیدن آب سرد، از نظر فیزیولوژی بدن پایه علمی ندارد. هضم و جذب چربی‌ها فرایندی پیچیده است که توسط آنزیم‌های گوارشی و صفرا انجام می‌شود و دمای آب مصرفی نقشی در این روند ندارد.

البته در برخی افراد، نوشیدن سریع آب بسیار سرد ممکن است به‌طور موقت باعث سردرد، احساس گرفتگی معده یا ناراحتی گلو شود؛ اما این واکنش‌ها گذرا هستند و ارتباطی با آسیب به قلب ندارند.

در روزهای گرم تابستان، مهم‌ترین اولویت، پیشگیری از کم‌آبی بدن است. کم‌آبی می‌تواند باعث کاهش حجم خون، افزایش فشار بر سیستم قلبی‌عروقی، افت فشار خون، سرگیجه، خستگی و در موارد شدید، گرمازدگی شود. بنابراین، نوشیدن آب کافی در طول روز، صرف‌نظر از اینکه خنک باشد یا هم‌دما با محیط، برای حفظ سلامت بدن ضروری است.

برخلاف باورهای رایج، شواهد علمی نوشیدن آب سرد را عامل انسداد رگ‌های قلب یا آسیب به کبد نمی‌دانند. آنچه در روزهای گرم سلامت را تهدید می‌کند، کم‌آبی بدن است، نه دمای آب.